Salud

La SEN recomienda a los pacientes renales cuidar la alimentación en estas fechas

11-XII-09. La Sociedad Española de Nefrología plantea que "sería recomendable" planificar el menú de Navidad

La Sociedad Española de Nefrología (SEN) recomienda a los pacientes renales cuidar la ingesta de alimentos ricos en potasio durante la Navidad, como los turrones y mazapanes, según informó en un comunicado del que se ha hecho eco la agencia de noticias Europa Press.

La nefróloga del Hospital General de Segovia y coordinadora del Comité de Selección de Trabajos de la SEN, la doctora Rosa Sánchez Hernández, señaló que "es importante que los pacientes con más riesgo de padecer estas enfermedades, evite los excesos tan frecuentes en estos días, sin abusos en la ingesta de sal, eliminando las comidas copiosas y no olvidar en ningún caso la medicación que toman a diario".

En el caso de los pacientes con enfermedad renal crónica, la experta ha comentado que el abuso de turrones, mazapanes, chocolates, frutos secos, puede elevar mucho el potasio en sangre. También en ellos, la ingesta elevada de líquidos que a veces acompaña a las comidas copiosas de Navidad, pueden desencadenarles situaciones de sobrecarga de volumen, con dificultad respiratoria por insuficiencia cardiaca.

Planificar los menús

Además informa de que "el típico atracón de marisco, alcohol y el exceso de sal puede producir en los pacientes renales, que frecuentemente tienen el ácido úrico elevado y son hipertensos, episodios de artritis o gota y crisis hipertensivas".

Según los expertos de la SEN, todo ello se puede evitar, conociendo en primer lugar los problemas derivados de su enfermedad y sus consecuencias; y comiendo y bebiendo con moderación.

La SEN plantea que "sería recomendable" planificar el menú de Navidad y si los pacientes renales tienen dudas, comentarlo con los nefrólogos y con el personal de enfermería. También ayuda tener a su disposición algún libro o página web sobre alimentación en la enfermedad renal.


Información

Evitar los excesos tan frecuentes en estos días, no abusar en la ingesta de sal, eliminar las comidas copiosas y no olvidar en ningún caso la medicación que toman a diario.

El abuso de turrones, mazapanes, chocolates, frutos secos, puede elevar mucho el potasio en sangre.